食の安全と農産物の地産地消

食の安全と地産地消の推進

現在我が国の農産物自給率は米を除いて全てが１００％以下、中でも大豆・小麦などは５％前後といった有様、こんな事で食育などということは出来ないし、言えない。もっともっと山梨県産食材を地域に流通させ地産地消の啓発に努め食の安全と地域農業振興を推進することが大事と考える。現在出来ることとしては、公立施設（学校・病院等）での積極的な使用また、県産品表示の県によるバックアップが考えられる。

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